KOLB News

CORCOOL, die Klimabox von KOLB
Innovative Neuentwicklung für eCommerce Wellpappen-Kühlverpackungen

KOLB entwickelt mit CORCOOL eine clevere Versandverpackung

Die weiter zunehmende Bedeutung des eCommerce-Handels von Lebensmitteln stellt auch die Logistikprozesse kühlpflichtiger Produkte vor neue Herausforderungen. Schließlich sollen die Produkte sicher, kontrolliert gekühlt und dennoch nachhaltig verpackt zum Käufer gelangen. Gerade Entrepreneurs und kleine Produzenten legen dabei Wert auf konventionelle Transportwege ohne oft kostspielige Kühltransporte, mit denen sie schnell eine breite Käuferzielgruppe beliefern können.

Derzeit wird zwar nur zirka ein Prozent der Lebensmittel über Onlinehandel vertrieben, es wird aber langfristig mit einer Steigerung auf bis zu 20 % gerechnet [1,2]. Mit CORCOOL entwickelte die KOLB Unternehmensgruppe eine innovative Monomateriallösung aus Wellpappe für einen sicheren Versand der Waren über Standard-Paketdienste. Die besondere Konstruktion verhindert dabei den direkten Kontakt der Kühlelemente (Kühlakkus) mit dem Packgut. Diese sind in sogenannte COOLTRAYS mit speziellen Öffnungen zur Kältezirkulation integriert, die von oberhalb und unterhalb der Produkte auf einem besonderen COOLRING aufliegen. Dieser Rahmen bietet darüber hinaus auch rundum eine weitere Isolationszone. Die entsprechende Umverpackung, KOLB nennt diese COOLBOX, ist aus einer innovativen Sandwichwellpappe gefertigt, die eine Kondensation in der kühleren Umgebung im Inneren der Verpackung zu verhindern vermag.

Gemäß der Lebensmittelhygieneverordnung zählen kühlpflichtige Lebensmittel zur Gruppe leicht verderblicher Lebensmittel. Deshalb muss die Zustellung zum Kunden unter Einhaltung eines bestimmten Temperaturbereiches erfolgen. In der DIN 10508 sind maximal zulässige Transporttemperaturen für verschiedene Lebensmittelgruppen festgelegt. Beispielsweise liegt der Temperaturgrenzwert für frisches Fleisch und diverse Fleischzubereitungen bei +7 °C und für diverse Milcherzeugnisse bei +10 °C. [3].

Für die unabhängige Analyse des effektiven Kühlwirkungsgrades von CORCOOL arbeitete die KOLB Group mit dem Kompetenzzentrum für Lebensmittel und Verpackungen KLEVERTEC in Kempten zusammen. KLEVERTEC ist mit entsprechenden Messmethoden für die Analyse und die Bewertung von Verpackungen kühlpflichtiger Versandgüter etabliert.

CORCOOL wurde im Rahmen eines  Experiments mit Kühlelementen ausgestattet, die eine Kühlflüssigkeit mit ausreichend großer spezifischer  Wärmekapazität aufweisen. Üblicherweise werden hier Wasser oder Kochsalzlösungen verwendet. Die Kühlakkus müssen vorab gekühlt werden. In den dargestellten Versuchen wurden sie für 72 Stunden bei -25 °C vorkonditioniert. Zur Prävention von sogenannten Gefrierbrandschäden durch partielles Gefrieren werden die Kühlakkus und die Lebensmittel mittels des COOLTRAYS räumlich voneinander getrennt. Diese werden unterhalb und oberhalb der Lebensmittel am Boden und im oberen Bereich der Verpackung eingesetzt.  (s. Bild 1). Für die Versuche wurden jeweils 4 Kühlelemente im oberen und unteren COOLTRAY integriert.

 

Bild 1: Kühlverpackung „CORCOOL, die Klimabox von KOLB“ mit COOLTRAY-Kühlkammer am Boden

Als Lebensmittelsimulanz wurden eine PET-Flasche mit Wasser und Kühlakkus (flexible Gelpacks auf Wasserbasis) verwendet. Die Gesamtfüllmenge betrug 10,6 kg, was einem Füllgrad von 76 Vol.-% entspricht. Diese Kühlakkus stellen eine besonders geeignete Lebensmittelsimulanz dar, weil ihr Temperaturverhalten dem von Lebensmitteln mit hohem Wassergehalt sehr nahe kommt. Diese Elemente lagerten 72 h bei

Ca. 6 °C (s. Bild 2).

Bild 2: Kühlverpackung „CORCOOL, die Klimabox von KOLB“ gefüllt mit wassergefüllter PET-Flasche und Kühl-Gelakkus als Simulanz für Lebensmittel. Vor dem Verschließen wird noch die obere Kühlkassette aufgesetzt.

Durch die besondere Konstruktion der COOLTRAYS wird eine hervorragende Kältezirkulation erreicht – ohne dass dabei die Produkte gefrieren, da kein direkter Kontakt zwischen Kühlelementen und verpacktem Produkt erfolgt.  „Die exemplarisch getestete COORCOOL-Verpackung von KOLB ist bestens geeignet, empfindliche Lebensmittel ausreichend zu schützen.“, so das Resultat von KLEVERTEC. Dank eines innovativen Sandwichaufbaus der verwendeten Wellpappe für den COOLBOX-Umkarton mit einer Wasserdampfbarriere, die den Eintritt von Wasserdampf von außen in den Verpackungsinnenraum verhindert, entsteht kein Aufweichen der Wellpappe. Erwähnenswert ist bei CORCOOL die Tatsache, dass das gesamte System über den Altpapierkreislauf sehr gut recycelbar ist. Kühlakku-Folien, die nur aus Polyolefinen bestehen, sind ebenfalls gut recyclingfähig.

Bild 3: Temperaturverlauf in der Lebensmittelsimulanz im durchgeführten Experiment

Aus der zusammen mit KLEVERTEC durchgeführten Studie  können mehrere Erkenntnisse für die Praxis abgeleitet werden:

1.) Für kühlpflichtige Lebensmittel sollten speziell entwickelte Versandverpackungen zum Einsatz kommen um die Anforderungen an die Kühlkette erfüllen zu können.

2.) Möglichst niedrige  Ausgangstemperaturen  des Lebensmittels und des Kühlmittels verlängern natürlich die Zeit bis vorgeschriebene Temperaturgrenzwerte überschritten werden.

3) Im Experiment konnte bei einer Ausgangstemperatur der Lebensmittelsimulanz von ca. 6 °C und  Kühlakkus von -25 °C die Lebensmittelsimulanz für 33 h unter der Zieltemperatur von 8 °C gehalten werden (s.Bild 3) . 

Da bei konventionell zu verschickenden, temperatursensiblen Produkten zahlreiche Variablen zu beachten sind, ist CORCOOL stets eine maßgeschneiderte Lösung. „Bei sämtlichen Fragen zu besonderen Versandlösungen für temperatursensible Produkte stehen unsere Verpackungsentwickler mit Rat und Tat zur Seite.“, sagt Reinhard Kartheininger, Leiter der Entwicklungsabteilung KOLB Design.

Großer Preis des Mittelstandes 2016

30. Mai 2016

Wir freuten uns bereits im Februar 2016 über die Nominierung von Memmingens Oberbürgermeister Dr. Ivo Holzinger zum Großen Preis des Mittelstandes 2016 der Oskar-Patzelt -Stiftung. Diese Freude steigerte sich nun mit dem Erreichen der so genannten Juryliste. Von insgesamt 4.796 nominierten und teilnehmenden Firmen erreichten genau 689 Unternehmen die nächste Stufe.

Die Verleihung der Preis findet Ende Oktober in Berlin statt.

Das neue Logistikzentrum Memmingen LZMM

10. März 2016

Das neue, zentrale Logistikzentrum der KOLB Group besteht aus einem Hochregallager mit angeschlossenem, hochmodernen Kommissionier- und Versandbereich. Die Einlagerung der Fertigware aus allen Werken der KOLB Group erfolgt auf rund 26.000 Stellplätzen für Einzel- und teils Doppelpaletten für besonders großformatige Verpackungen. Ein Hochleistungs-Rechenzentrum wird in der Lage sein, über 200 Ein- und Auslagerungen pro Stunde zu leisten.

Ausmaße:
145 Meter Länge, 58 Meter Breite und 33 Meter Höhe

Investitionsprogramm 2015 bis 2016:
rund € 32 Mio.

Geplante Inbetriebnahme:
Ende 2. Quartal 2016

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